در این قسمت از آشپزی به سبک روناک می خواهیم براتون از پخت برنج ته دیگی یا برنج کته قالبی بگیم

شما میتونید با استفاده از فر برنج پز روناک در رستوران ها از این نوع پخت برای پخت برنج قالبی تک پرسی استفاده کنید و در مصرف گاز و برقتون تا حد ممکن صرفه جویی کنین.

همینطور شما میتونین با این فر کوکوسبزی، هات داگ، هات چیپس، لازانیا، کالباس تنوری، پیتزا، برنج و خیلی از غذاهای دیگه را پخت کنید.

طرز تهیه پخت برنج قالبی یا کته پز با فر ریلی روناک

مواد لازم:
برنج خشک: 500 گرم

سیب زمینی اسلایس شده: به مقدار لازم

روغن مایع: 6 قاشق غذاخوری (نصف استکان)

نمک: یک قاشق غذا خوری

زعفران آب زده: به مقدار لازم

ظروف مخصوص پخت برنج روناک

قابلمه متوسط را آب کرده و بر روی اجاق گذاشته تا آب داخل ظرف به جوش بیاید، پس از جوش آمدن برنج خشک و نمک و مقدار دو اقشق غذاخوری روغن مایع به آن اضافه نموده را داخل آب ریخته و پس از مدت 10 دقیقه برنج های پخته شده را داخل آبکش میریزیم.

سپس ظرف قالبی روناک را برداشته و کف و دیواره را با روغن مایع چرب میکنیم و سپس چند قطره آب زعفران کف ظرف ریخته و سیب زمینی اسلایس شده به مقدار لازم کف ظرف گذاشته و برنج آبکش شده را به مقدار 300 گرم داخل ظرف ریخته و در ظرف را می بندیم.

حال فر ریلی روناک را روشن کرده و درجه حرارت آن را روی 300 تنظیم میکنیم، تنظیم حرکت نوار دستگاه را روی 10 دقیقه تنظیم میکنیم.

هنگامی که درجه حرارت فر به 300 درجه سانتیگراد رسید ظروف برنج را بر روی کانوایر گذاشته که پس از مدت زمان تنظیم شده که ظروف از داخل فر عبود کرده و از فر خارج می شوند، برنج قالبی پخته شده و قابل سرو می باشد.